Uma das Bibliotecas mais belas do Mundo (3)

Wren Library, Trinity College,
Cambridge University, Cambridge, Reino Unido

Uma das inúmeras bibliotecas de Cambridge, a Wren Library guarda todo o acervo de livros do Trinity College e exibe bustos dos ex-alunos que conquistaram maior notoriedade no campo da pesquisa científica.


Fonte: http://casavogue.globo.com/interiores/top-10-as-mais-belas-bibliotecas-do-mundo

Bebidas típicas dos países de Língua Portuguesa – Brasil

Vai uma caipirinha?

Depois de conhecer um pouco as bebidas típicas de Angola vamos falar um pouco sobre as bebidas mais conhecidas do Brasil.

Logicamente, que com o tamanho do Brasil e com as diversidades de suas regiões, as bebidas típicas, alcoólicas ou não, também diferem bastante.

Vamos somente tentar descrever algumas....



 Aluá - bebida artesanal de origem indígena, com baixo teor alcoólico, obtida através da fermentação da casca do abacaxi com milho ou arroz.
É muito popular no nordeste brasileiro!

 

Cajuína - Bebida sem álcool, também comum no nordeste. Mas o que você provavelmente não save é que a cajuína foi inventada por um farmacêutico RODOLFO TEÓFILO, com o intuito de combater o alcoolismo.

Referências a esta bebida são vistas em várias partes... escute abaixo esta música de Caetano Veloso. 



E não vamos nem citar todos os sucos de frutas frescas e tropicais que se encontram no Brasil, pois muitas delas nem eu conheço...

E o Brasil vem despontando há muito tempo como um grande produtor de vinho.
No país em que o chope, cerveja servida sob pressão, é “rei e senhor” dos bares e cafés, o vinho tem ganho paulatinamente espaço no mercado de bebidas brasileiro.

O Brasil é, atualmente, o décimo sétimo maior produtor mundial de vinho.
É o quinto maior produtor no hemisfério sul. Na América Latina fica atrás apenas da Argentina e do Chile, com uma produção estimada de 240 milhões de litros por ano.

O Rio Grande do Sul produz  uvas das variedades Bordeaux, tanto tinto como branco, mas também Muscat (Moscatel), Pinnot Noir e Chardonnay, assim como algumas variedades menos conhecidas como, por exemplo, Egiodola.

Os vinhos brasileiros caracterizam-se por um relativamente baixo teor alcoólico e por serem vinhos secos e frescos.


MAS......Qual é a bebida brasileira mais conhecida do mundo????????

Aquela que todos reconhecem em todos os lugares do mundo.
O drink preferido para acompanhar uma feijoada.....

Pois é....
a Caipirinha....

Esta bebida com alto teor alcoólico e apreciada no mundo todo é feita com cachaça, limão, açúcar e gelo.

Dentro do Brasil tem diversos apelidos.... Abre-coração, abridora, arrebenta-peito, brasa, chuchu, esquenta-corpo, entre dezenas de outros sinônimos resultantes da imaginação popular.............

Origem da CAIPIRINHA ?

Muito provavelmente a mistura de cachaça, limão com casca e mel nasceu no interior do estado de São Paulo, como um poderoro remédio contra a gripe!



Alambique

 No filme de Jô Soares, "O Xangô de Baker street", o ajudante do detetive mais famoso do mundo está doente com gripe e ao entrar em um bar, os "curiosos" lhes oferecem uma mistura de limão com açúcar "batizada" com cachaça.... E assim foi retratada no cinema de forma muito engraçada a invenção da caipirinha!

A cachaça, o principal ingrediente da caipirinha, é uma bebida tipicamente brasileira, obtida da destilação do caldo de cana de açúcar fermentado.

São produzidos anualmente no Brasil cerca de 1,5 bilhão de litros de cachaça.
E em torno de 450 milhões de litros são produzidos artesanalmente em alambiques não industriais.

Este setor, com mais 30 mil produtores disponibiliza em torno de 5 mil marcas diferentes de cachaça.....

Em honra a esta bebida típica, o Instituto Brasileiro de Cachaça (IBRAC) oficializou o dia 13 de setembro como o DIA NACIONAL DA CACHAÇA !

Hoje em dia existem diversas formas mais estilizadas de fazer uma caipirinha... com outras bebidas e frutas.....

Já ficou com vontade de provar ? ENTÃO VAMOS LÁ !

Caipiroska - também chamada de caipivodka - consiste em trocar a cachaça pela vodka.  



Caipirão - É uma variação Portuguesa da caipirinha típica. Ao invés da cachaça usa-se o Licor Beirão, um licor típico de Portugal.

Caipirissima - Assim como o Caipirão, a Caipiríssima é uma variação da caipirinha, mas a diferença é a troca da cachaça pelo Rum Bacardi (registrado pela Bacardi)

Caipirinha com saqué - Trata-se de uma bebida no mínimo exótica ! Para preparar esta caipirinha tenha em mão 60ml de saque, 1/2 chavena de chá de gomos de tangerina, 1 colher de sopa de maracujá e o restante é idêntico às anteriores !

Caipirinha com tequila - Preparada de igual modo, apenas substituindo a cachaça pela tequila. Cuidado, é muito forte !

 CAIPIFRUTAS ? Não confunda !

Chegou a hora de usar a cachaça, mas com ingredientes que darão origem a sabores muito diferentes. 

Morango, Maracujá, Coco, Lima, Banana, Groselha, Uva, Goiaba, Kiwi, Abacaxi

Fonte: http://curiosaedesocupada.blogspot.com/2010/03/bebidas-tipicas-do-brasil.html

http://pt.wikipedia.org/wiki/Caipirinha
http://pt.wikipedia.org/wiki/Anexo:Lista_de_cacha%C3%A7as_do_Brasil
http://www.papodebar.com/caipirinha-dicas-para-sabores-diferenciados/
http://pt.shvoong.com/books/romance/2256870-xang%C3%B4-baker-street/

Dia 5 de maio - Dia Mundial de Higiene das Mãos

No dia 5 de maio celebrou-se o Dia Mundial de Higiene das Mãos, com o tema" Salve Vidas: Higienize as Mãos
  
Todos os anos, centenas de milhares de pacientes em todo o mundo são afetados por infecções que poderiam ser preveníveis com o simples ato da lavagem correta das mãos.
Sabe-se que o principal veículo da transmissão de microrganismos dentro dos serviços de saúde é justamente as mãos dos profissionais de saúde que acabam por transmitir a infecção de um paciente a outro.

www.santalucia.com.br
/higiene_das_maos/default.htm

Quando Ignaz Philipp Semmelweis (1818-1865), médico húngaro começou a observar que as pacientes que davam à luz em uma enfermaria mantida por enfermeiras tinham mais chances de sobreviver à terrível febre puerperal do que as pacientes que davam à luz na enfermaria mantida por médicos e estudantes, ele instituiu a lavagem das mãos para todos antes de entrarem em contato com qualquer paciente.


Superada alguma resistência, ele pode comprovar que a redução drástica das infecções, depois que todos foram obrigados a lavar suas mãos antes de terem contato com as pacientes, foi mais do que suficiente para comprovar sua teoria.


Não é a toa que a Organização Mundial da Saúde (OMS) instituiu em 2007, o dia 5 de maio como o "dia mundial da higiene das mãos", com o objetivo de alertar os profissionais de saúde e gestores sobre os problemas da infecção relacionada com a falta da higienização e promover uma discussão mais ampla sobre o assunto.


O verdadeiro peso global desta infecção é desconhecido pela dificuldade em compilar dados confiáveis sobre o assunto. Contudo, é sabido que os países menos desenvolvidos são os mais afetados.

Assista ao vídeo:

Real Gabinete Português de leitura

Uma das Bibiotecas mais bonitas do mundo localizada no Rio de Janeiro.

O Real Gabinete Português de Leitura possui a maior e a mais valiosa coleção de obras de autores portugueses fora de Portugal.


O seu acervo, inteiramente informatizado, é da ordem de 350.000 volumes.


Vale a pena visitar suas páginas....

http://www.realgabinete.com.br/portalWeb/

1º de maio - Dia Mundial do Trabalho

Manifestação de 1 de maio de 1886, em Chicago
fonte da imagem

O Dia do Trabalho ou Dia Internacional dos Trabalhadores é celebrado anualmente no dia 1º de maio em várias partes do mundo, sendo feriado em todos os paises da CPLP.

Mas você sabe porque?

No dia 1º de maio de 1886, 500 mil trabalhadores saíram às ruas de Chicago, nos Estados Unidos, em manifestação pacífica, exigindo a redução da jornada de trabalho de 12 para 8 horas. A polícia reprimiu a manifestação com violência, ferindo e matando dezenas de operários.

Mas os trabalhadores não se deixaram abater!


Qutro dias depois, em 5 de maio, os operários voltaram às ruas e foram novamente reprimidos. Desta vez, 8 líderes do movimento foram presos, 4 trabalhadores executados e 3 condenados a prisão perpétua.

Mártires de Chicago: Parsons,
Engel, Spies e Fischer foram
enforcados, Lingg (ao centro)
suicidou-se na prisão.

Os líderes do movimento, August Spies, Sam Fieldem, Oscar Neeb, Adolph Fischer, Michel Shwab, Louis Lingg e Georg Engel foram a julgamento e condenados com provas e testemunhas falsas. 


A sentença lida no dia 9 de outubro condenou-os à morte na forca.
Parsons, Engel, Fischer, Spies foram executados no dia 11 de novembro de 1886.
Lingg suicidou-se na prisão.
Fieldem e Schwab foram condenados à prisão perpétua e Neeb a quinze anos de prisão.

Seis anos depois, o governo do Estado de Illinois, pressionado pelas ondas de protesto em todo o país, anulou a sentença e libertou os três sobreviventes.

Três anos depois, em 1889 o Congresso Operário Internacional, reunido em Paris, decretou o dia 1º de maio, como o Dia Internacional dos Trabalhadores, um dia de luto e de luta!

1º de maio na cidade do Porto
após a Revolução de 1974
fonte da imagem

...E, finalmenete em 1890, os trabalhadores americanos conquistaram a jornada de trabalho de oito horas.


116 anos depois das grandiosas manifestações dos operários de Chicago pela luta das oito horas de trabalho e da brutal repressão patronal e policial que se abateu sobre os manifestantes, o 1º de Maio mantém todo o seu significado e atualidade...


 Fonte: Jornal Expresso

Conhece o papiá kristáng?

O papiá kristáng, também conhecido como português de malaca ou crioulo de malaca é uma língua crioula baseada no português, falada na Malásia e também em Singapura, pelos descendentes dos primeiros navegadores portugueses.

Papiá é uma derivação de "papear", que todos sabem o que significa em português; kristáng é uma corruptela da palavra “cristão”, pois os portugueses eram associados à religião cristã. Desta forma, como a maioria dos falantes da língua era descendente de portugueses, a língua ficou conhecida por papiá kristáng, a língua cristã.

Mapa da desaparecida
fortaleza de Malaca



Hoje em dia estima-se que 5000 pessoas falem o papiá kristáng, a maioria delas em Malaca, na Malásia, um antigo território português entre 1511 e 1641.

O papiá kristáng é o principal elemento de identificação da comunidade kristáng, uma população que ainda fala este dialeto e que preservou tradições religiosas e culturais de origem portuguesa.

A língua é usada como forma de diferenciação cultural e continua sendo ouvida em missas, músicas e cantos.
Os kristáng festejam o Natal, o dia de San Juang (São João, 24 de junho) e o dia de San Pedro (São Pedro, 29 de junho) que é uma das principais atrações turísticas de Malaca.

A Famosa

Muitas atrações turísticas de Malaca são de origem portuguesa, como a Igreja de São Paulo, a cidade portuguesa (onde moram os descendentes dos portugueses), o forte de São João e a Porta de Santiago.
Esta porta é o que resta da fortaleza A Famosa, erguida por Afonso de Albuquerque, Governador da Índia portuguesa e conquistador de Malaca, que foi posteriormente destruída e reconstruída pelos invasores holandeses.

Algumas palavras em kristáng e a sua tradução em português.

Kereta = carreta, carro

Sekola = escola

Bendera = bandeira

Mentega = manteiga

Keju = queijo

Meja = mesa

Nenas = ananás

Curiosidade

Os kristáng mantêm ainda sobrenomes/apelidos portugueses, como é o caso do multimilionário malaio, Tony Fernandes, dono da companhia aérea Air Asia, do clube de futebol inglês Queens Park Rangers e da equipa de fórmula 1 Caterham F1.

Assista a um pequeno video sobre a comunidade kristáng:

 

Semana Mundial da Imunização - 10 fatos sobre a imunização lançados pela OMS

10 fatos sobre a imunização lançados pela OMS 

1. A imunização previne anualmente entre 2-3 milhões de mortes

2. As crianças estão a ser imunizadas, agora mais do que nunca!

Gráfico ilustrativo do aumento da população abrangida pela imunização de 1980-2010.
Fonte do gráfico

 3. Estima-se que 19,3 milhões de crianças com menos de 1 ano de idade ainda não receberam a vacina DTP3 (difteria, tétano e coqueluche)

70% destas crianças vivem em 10 países: Afeganistão, República Democrática do Congo, Etiópia, Índia, Indonésia, Iraque, Nigéria, Paquistão, África do Sul e Uganda.

4. Mais de um milhão de lactentes e crianças morrem todos os anos de doença pneumocócica e diarreia por rotavírus

A primeira dose das vacinas contra o rotavisrus deve ser administrada entre as 6-15 semanas de idade.

5. As parcerias publico-privadas facilitam o desenvolvimento e introdução das vacinas

6. As vacinas contra a influenza tem aumentado significativament

Video acerca da vacinação contra o influenza virus

Fonto do video

7. A mortalidade global por sarampo diminuiu em cerca de 78%

8. A incidência de poliomielite foi reduzida em 99%

Secretário geral das Nações Unidas, Ban Ki-moon,
 administrando vacina contra a Poliomielite em criança angolana
fonte da foto

9. As mortes por tétano neonatal têm decrescido progressivamente

10. A imunização abre oportunidades para que outras medidas sejam tomadas para salvar vidas

Fonte: Sitio Oficial da OMS